当前位置：主页 > 食谱推荐 >

大白菜不再是白菜价！蔬菜成餐桌新贵

文章出处：东莞食堂承包分类：食谱推荐发表时间：2022-03-23

近段时间，市民在买菜时，最直观的感受就是贵。有商家表示，往年春节过后，菜价基本上会进入季节性下降区间，但今年的下降区间迟迟未到。是哪些原因造成了蔬菜价格的高涨？较高的菜价还能维持多久？昨日，记者走进城区部分超市和农贸市场一探究竟。

　　“油菜0.99元/斤、菠菜0.99元/斤、有机菜花2.99元/斤……”昨日上午，在城区红星路一家超市内，工作人员正在卖力地吆喝着几款特价蔬菜。记者注意到，大部分蔬菜的价格都在每斤2元至10元左右。单价低于两元的蔬菜品种不多，基本上都是当天超市推出的特价蔬菜。工作人员告诉记者，如果没有促销活动，当前市场上的“一元菜”少之又少。

　　随后，记者来到城区红星农贸市场通过询问多家蔬菜店了解到，近期的蔬菜处于较高价位，就连往年号称白菜价的大白菜，价格都在每斤2元左右。“现在好多菜都挺贵的，一斤西红柿6块钱，没称几个就十几块钱，刚买了两颗不大的白菜，也花了十几块钱。”正在农贸市场内买菜的市民孙女士说，买了几样菜花了一百块钱。

　　“今年的价格行情确实和往年不太一样，以前春节后，菜价就逐渐回落，今年的市场情况受到多种因素的影响，造成菜价一直居高不下。”多年从事蔬菜批发销售生意的徐老板告诉记者，3月份以来，气温骤升骤降干扰了蔬菜的正常供应链，不少蔬菜产地的产量下降，造成市场供应偏紧。“此轮降温天气过后，随着气温回升，预计蔬菜价格出现回落。”徐老板说。

　　多读一点

　　运输等多个因素抬高菜价后期将迎来季节性下降

　　记者在采访中了解到，造成近期蔬菜价格高位运行的原因，除了受到天气状况的影响，还受到疫情等诸多因素的影响。“部分蔬菜产区出现疫情，到地头收购的难度增加，使得一些蔬菜存在难出村、难进城的情况。”业内人士表示，多地散发的疫情对蔬菜的采收、运输都带来了较大不确定性，使得蔬菜的生产、流通环节受到不同程度的干扰。由于各地防疫要求不同，运输途中可能存在多个检查环节，这都降低了运输效率，在一定程度上抬高了成本。

　　那“菜篮子”到底什么时候能减负呢？相关业内人士表示，蔬菜价格受季节性影响明显，当前北方蔬菜产区的上市量逐渐加大，北方低风险地区设施蔬菜及冷棚蔬菜的价格呈现稳中有降的走势。3月份以来的强寒潮天气对南方产区蔬菜影响较大，对北方产区蔬菜的生长造成的影响相对要小许多，蔬菜价格进入季节性下降区间的总态势并没有改变。“随着气温进入回升阶段，对蔬菜生产比较有利，届时价格将迎来季节性下降。”

大白菜不再是白菜价！蔬菜成餐桌新贵

同类文章排行

最新资讯文章