鱿鱼解冻,干丝备用。鱿鱼撕掉黑膜,清除软管,眼睛,吸盘上的“塑料圈”。从中间剖开后打花刀,切片,加入料酒,胡椒粉,用手抓匀后腌制分钟。处理配菜。芹菜切寸段,干丝切块,生姜切丝,大蒜拍碎。热锅凉油,下姜 ...
石斑鱼洗净,剪去锋利的鱼鳍,去鳞去腮去内脏,鱼背上横划几刀,少许料酒、少许食盐,加适量葱段、老姜、花椒几颗腌制分钟,鱼肚子里也要放姜葱。腌鱼等待时,先调汁备用:蒸鱼酱油+姜+葱+芡粉+冷开水锅内入水, ...
准备食材。菜花掰成小朵,淡盐水浸泡分钟。将菜花开水中焯烫分钟。锅内倒入适量食用油,煸香葱花。加入菜花翻炒。加入勺香菇酱。撒少许盐调味。翻炒片刻即可出锅。酱香有机菜花的版权归作者所有,没有作者本人的书面 ...
准备食材。土豆去皮切薄片。用水淘洗两遍,去除土豆表面的淀粉。锅内倒入适量食用油,煸香葱姜。放入土豆片进行翻炒。加入一勺麻辣香锅的调料。出锅前撒少许盐调味即可。香辣土豆片的版权归作者所有,没有作者本人的 ...
所有材料准备好龙利鱼用料酒和姜丝腌制分钟开水氽烫捞出装盘备用蒸鱼豉油两茶匙,醋一茶匙,一小匙糖混合均匀酱汁淋在龙利鱼上,放在切碎的葱花和蒜蓉,再将干花椒放在上面浇热油趁热吃哟~~烹饪技巧无需过多的调味 ...
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