先把荔枝冲洗一遍,剥壳,在不破坏外观的前提下,小心取出果核。把丝瓜去皮洗净切滚刀块。起油锅,放入丝瓜炒至变软。淋入少许清水煮一分钟左右,撒入盐炒匀。放入荔枝翻炒几下,倒入蚝油炒匀,即可出锅享用。烹饪技 ...
准备适量傣味酸笋,木耳泡发好。木耳焯水,之后捞起备用。汤匙油翻炒酸笋。加入木耳、盐,翻炒均匀就可以起锅了。烹饪技巧如需转载请注明来源及作者,且不变更、删减内容,即可直接转载。如需对文章进行变更、删减请 ...
食材准备先把西葫芦洗净,去头尾,切片。番茄冲洗干净,用开水浸泡分钟,去蒂切小块。鸡蛋加入料酒打散,热锅倒油烧开后,再倒入蛋液,用筷子划散,盛出。\\提示:想要鸡蛋鲜嫩更好吃,要记住三点:第一打鸡蛋的时 ...
食材准备先把茄子洗净,去蒂,切成条状,撒入盐拌匀,腌制分钟。提示:要想茄子好吃又不费油,这步是关键,而且腌过的茄子炒几下就熟了。辣椒去蒂洗净切斜片,大蒜籽去皮洗净切粒。把腌好的茄子,挤干水份。起油锅, ...
食材准备先把青辣椒去蒂洗净,控干水份,用刀拍裂,太长的切一刀。碗里放入盐、生抽、蚝油、凉拌醋、白糖,搅拌均匀,调成料汁。提示:这辣椒比较嫩,不能煎太久,太熟了会影响口感,所以我要先把料汁调好,这样待会 ...
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