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凉拌酸辣金针菇的做法

准备金针菇洗干净，尾巴切掉过开水，两分钟捞出过凉水，沥干准备半个西蓝花，过开水，两分钟捞出，留下备用碗里倒入，两勺醋，半勺酱油，少许盐，半勺糖，少许耗油，蒜末，姜末。一点点小葱油开。倒入干辣椒，花椒。 ...

准备好原材料，这道菜的食材很简单，一根苦瓜，一小份猪瘦肉，一份香菇豆豉，当然还需要一点点的食用油；苦瓜切两半挖去内瓤，再斜切成片，猪瘦肉切成肉丝或肉片都可以；将切好的猪瘦肉用一小勺生抽酱油腌两分钟；炒 ...

鸡蛋四个锅内入油。打入鸡蛋煎熟，这里不要煎的半熟依次煎好，盛入碗里用刀划成一块一块的，大小随自己喜好锅内留底油，下入腊八豆炒香，腊八豆本身也有红油，这一步油可以少放点下入刚才炒好的荷包蛋，调入盐和糖， ...

准备好玉米、豆角、猪肉、香菇酱；猪肉忘了拍合影了，不需要太多，最好是五花肉，有点肥的更好吃。豆角种类很多，我这里用的是白不老，耐煮，也可以换成豇豆，或者四季豆等其它类的豆角；玉米一定要甜玉米才好吃，这 ...

花生提起泡个小时以上，煮熟。芹菜洗净斜刀切段，焯水。胡萝卜切片，焯水。将煮好的花生，粉条、芹菜、胡萝卜，放入盆里，放好盐、蒜蓉，浇入热花椒油，装盘即可。烹饪技巧花生不易软，要提前泡几个小时再煮。粉条要 ...

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