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红配绿之油爆尖椒的做法

尖椒清洗干净，去蒂。我们家是承受不了尖椒的辣度的，可是又爱吃，所以必须把籽除干净，这样没有那么辣。尖椒竖着划一刀，把籽挖干净，用刀身把尖椒像拍蒜一样拍扁。尖椒是立体的，拍扁它是为了后面油爆的时候受热均 ...

土豆切丝、冷水冲洗后沥干，然后撒盐淹分钟，辣椒切丝。放油，煸炒辣椒丝，放盐，然后倒入土豆丝继续拌炒（土豆丝不要放盐避免太咸），直到炒熟！（用盐腌过较容易熟，切记不要放水炒，否则会面面、糊糊的）。出锅前 ...

将小龙虾剪去腹部上的须子，洗刷干净，在头部眼睛往下部分都剪掉，并挑出虾头上的沙囊扔掉。将克姜切成丝。将烤肉酱加白酒、水调匀，并加入姜丝，做成卤汁。将小龙虾放入保鲜盒中，倒入卤汁，抓拌均匀，盖上盖子，静 ...

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