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家常卤牛肉的做法

准备配料，葱，姜，香叶，八角，桂皮，丁香，草果，小茴香除葱姜以外，把其他香料装入袋中。锅中放入水，放入牛肉煮一会，去除血水。捞出，洗净表面浮沫。另准备一个锅，放入水，放牛肉。放入姜片放入葱段。放入香料 ...

准备好一片龙利鱼洗干净控水备用然后斜刀将龙利鱼片成片，不用太薄一个蛋清加少许淀粉调匀以后，加入龙利鱼片中，同时加盐和少许胡椒粉用手轻轻抓匀即可以西红柿切十字花刀放入开水中烫去皮小番茄也是烫去皮西红柿切 ...

将萝卜洗净，去掉尾部和顶部。先切段，再切小条。切好整整一大盆。将切好的萝卜条用棉线串起来，放在通风有太阳的地方晒制，我的大概晒了天的样子。将晒干的萝卜条，用水清洗一下，去掉表面的浮灰。在用温水浸泡至膨 ...

鸡翅宰成块状，在放姜、葱、料酒的沸水中淖水后沥干。红菜椒去蒂、籽，切成大颗。油热中火，下翅块爆干；加清水淹过翅块，大火烧沸；加盖，小火烧煮；烧至汁干，取盖；倒入红椒，中火翻炒；放蚝油；大火快速翻炒均匀 ...

鱼洗净放在烤盘上，刷一层油烤箱预热十分钟放入鱼，上管温度，预设二十分钟，我把下管温度关了，二十分钟后鱼翻身刷油，在预设二十分钟。新鲜朝天椒，红青椒各三个，姜适量豆芽用清水煮熟捞出放在锅底，把烤好的鱼放 ...

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