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餐后清洁整理制度餐具破损管理制度

餐后清洁整理制度 (1)将所有残羹剩菜拨到一个盘子中，大盘及大碟要置于托盘或手推车底部，然后再将小件餐具置于大盘之上。 (2)银制的器具应持其把柄，所有的把柄应朝向同一方向，置放在托盘一边，如此可避免沾污了手，且宜 ...

餐厅经理的岗位职责 (1)督促指导下属员工完成餐厅的日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况，检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求。 (2)负责制定餐厅的营销策略、服务规范和程序，并组织 ...

触电的处理程序 (1)发现有人触电时，现场人员应马上切断电源。 (2)未切断电源之前，不可用人体接触触电人，以防连带本人触电，应用绝缘的东西(如干燥的木棍等)把线头或人拉开。 (3)立即对触电人进 ...

煤气泄漏时的处理程序 (1)有煤气严重泄漏事件发生时，现场人员应立即将煤气灶阀门和煤气表前阀关掉，并打开门窗，断掉所有火源，同时拨打煤气抢修电话，抢修结束前，不得擅自将煤气灶阀门和煤气表前阀打开。 (2)现场人员应 ...

焊工安全操作规范 (1)焊工在进行操作前，必须穿戴好工作服和防护用品，不得裸露身体，以防烫伤和触电。 (2)焊工在进行焊接作业前，应仔细检查各种工具如电焊握把与电缆的连接是否牢固、可靠，焊把线皮是否破损，确认一切正 ...

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