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餐饮店营销策略餐饮店内部营销的内容

餐饮店营销策略 (1)营销组合策略。营销组合是餐饮店为争取最佳的经济效益，针对内部和外部的市场营销环境变化把营销的最关键因素:产品、价格、销售渠道和促销活动等四种因素进行科学组合，使之互相配合成为最佳的营销策略。餐饮市场营销组合解决 ...

团体套餐设计要求 (1)团体套餐提供的菜品应该搭配合理，符合膳食营养要求。团体套餐的菜单也需要有冷菜、热菜、汤、主食等内容。如果有必要，还可以加入水果、点心，以满足客人的需求。 (2)团体套餐菜单的内容要富于变化， ...

普通套餐的特点普通套餐的菜单根据菜肴风味可以分为中餐套餐、西餐套餐以及中西合璧套餐三类;按照用餐的餐别可以分为早餐套餐、正餐(包括午餐和晚餐)套餐和宵夜菜单。普通套餐具有以下几个特点。1方便高效 ...

菜单定价时需要考虑的因素餐饮店的档次会直接影响餐饮产品的定价。同样的一份菜，在一般餐饮店、-家三星级酒店的餐厅和一家五星级酒店的餐厅，其价格可能有着天壤之别。其原因在于:高档餐饮店的服务以及环境质量比低档餐饮店 ...

宴会菜单宴会菜单是根据宴请时客人的特点、宴请的标准、宴请单位或宴请者的意见制定的。编制宴会菜单要注意安排我国传统的名菜、佳肴、美点，还要按照季节变化安排时令菜。因为宴会消费档次较高、赴宴人的影响作用大，所以制作宴会菜单要用心设计， ...

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