餐饮店前期运作中的注册资本管理
1注册资本的投资方式
注册资本是投资方向餐饮企业认缴的，经过工商行政管理机构登记的企业资本。注册资本一经注册登记投入企业，其所有权仍属股东，但已转化为企业法人财产，投资人不能随意将其抽回。投资人向企业投入注册资本，一般有以下集中方式。
(1) 实物投资，即投资人以房产或餐饮企业需要的实物投资。这时，要将实物投资经过资产评估折算成货币资金。
(2) 现金投资，即投资人向餐饮企业缴纳一定比例的现金，成为股东。投资人可以是自然人，也可以是企业法人，但都要办理认缴手续。
(3) 无形资产投资，即投资人以技术、专利权等无形资产进行投资。这种投资方式要将无形资产通过评估换算成货币资金，确定资产数额，同时提供实物、照片、资产转移承诺的证明书等法律文件，是一项比较复杂的工作。
(4) 社会融资，即投资主体或投资人通过不同融资渠道取得资金，作为注册资本而投向企业，其融资方式主要是银行贷款。
2注册资本准备
(1)投资方要首先明确准备开办的餐饮企业性质。
餐饮企业的性质和规模不同，对于注册资本的要求也不同。在餐饮企业的市场准入中，企业性质以有限责任公司为主，并且国有独资公司已极少。股份有限公司则以大中型企业和餐饮企业集团为主，且数量也是很少的。餐饮股份有限公司大多也是在有限责任公司的基础上逐步发展起来的。所以，我们在介绍餐饮企业的注册资本时，仍以有限责任公司为主。
(2)投资方要确定准备开办的企业注册资本数额和结构。
餐饮企业注册登记所需要的注册资本数额主要受企业规模和档次的影响,一般分为三个档次:小型企业20~30万元，中型企业50~60万元，大型高档企业或大型集团企业80~100万元或以上。具体数额需要投资主体根据准备开办的企业规模和档次，向当地工商行政管理部门申请、协商，按工商部门的规定确定。注册资本的投资结构主要根据有限责任公司的性质和投资人的数量，由投资主体根据需要确定，工商部广没有具体人数和比例要求。一般投资主体和主要投资人所占比例最大即可，但投资人的人数不能超过国家《公司法》的规定的人数。
(3) 投资方要负责筹措并准备注册资本。
一般说来，餐饮店的投资方早在筹划的初期，就已经筹集或准备了部分资金，不足部分才需要筹措。所以，投资人或主要发起人筹措和准备注册资本，就是以其已有的资金为基础，根据需要的注册资本数量和事先确定的投资结构，筹措不足的部分。
3注册资本缴纳方式
(1) 投资方提出申请。由投资方向工商行政管理部门提出申请，填写开办餐饮店的申请登记表格。由工商管理部门指定开户银行，并给一个暂用的银行账号，然后将投资方投入的资金送存银行或准备好投资的法律证明文件。
(2)投资人办理投资缴纳注册资本的手续。其具体方法如下所述。
◎实物投资。根据资产评估和实际验收时的具体情况，由国家认可的评估或验资机构出具具有法律效力的凭单，即可作为注册资本的缴纳凭证。
餐饮店企业法人代码登记与税务登记
餐饮店的税务登记是餐饮企业工商注册登记的组成部分。其登记方法是以企业营业执照为基础，由餐饮企业提供企业名称、住所、法定代表人的任职文件和身份证明、公司章程等有关文件，同时准备企业主管会计或财务部经理的任职文件和身份证明，到企业住所指定的税务机构办理。税务机构经过审核，确定真实无误，即可核准，发给企业税务登记证书和牌照,办理企业发票购置登记手续，完成税务登记。
餐饮店的法人代码登记，主要是以餐饮企业营业执照和税务登记为基础,并带.上两种登记的证明文件或副件，办理相关的登记手续，即可完成企业法人代码登记，发给企业代码证书。
