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东莞食堂承包推荐宁波率先开展的食品销售风险分级管理工作正式启动

文章出处：东莞食堂承包分类：行业资讯发表时间：2018-07-07

近日，宁波市市场监管局将宁波首块a级4星的“宁波市食品销售风险分级管理公示牌”授予麦德龙超市鄞州门店。这意味着，宁波在全省率先开展的食品销售风险分级管理工作正式启动。

食品销售风险分级管理，即市场监管部门对食品销售经营者开展监督检查，确定风险等级，建立风险分级档案。“以后，消费者在进入超市之前，只要看一眼门口的公示牌，这家超市的食品安全管理状况就尽在掌握了。”市市场监管局食品流通处相关负责人说。

据介绍，宁波将在今年8月底之前，梳理大中型商超以及总经销总代理商、特约经销商、配送中心等食品批发企业的准确名单，特别是对食品批发企业进行全面整理和确认，将真正从事食品批发经营的单位及时纳入风险分级管理。

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