本报讯  为进一步提高应对食品安全事故的应急处置能力，沧源县日前举行突发食品安全事故应急演练桌面推演。应急演练由沧源县食品安全委员会主办，县食品安全委员会办公室、县市场监督管理局承办，县食安委部分成员单位及勐角民族乡翁丁村等单位的共30余人车参与了现场演练。相关单位及各乡镇负责人共95人到现场观摩。沧源县副赵兴龙县长任本次演练总指挥，县食安办主任姜湘忠在现场对应急演练作了相应部署和要求。

应急演练以“模拟勐角民族乡翁丁村游客发生食物中毒事故应急处置的全过程”为主题。按照事故报告程序、现场先期处置、召开紧急会议、事故调查处置、应急响应终结等科目16个模拟场景依次展开。应急演练中，应急保障组、医疗救治组、事故调查处置组、危害控制组、检测评估组、维护稳定组、新闻宣传组根据各自演练职责，顺利完成了所有演练科目，演练取得圆满成功。

通过此次应急演练，检验和提高了沧源县食品安全事故的组织协调和应急响应能力，为进一步完善食品安全应急预案，提供了强有力的实战经验。

（张永生）