近期，东莞市人民政府正式公布第七批市级非物质文化遗产代表性项目名录，洪梅镇申报的“枣红糯（禾胎草）种植技艺”成功入选传统技艺类非遗项目。这是继“花灯制作技艺”“添丁习俗”“盲佬话”之后，洪梅镇的第四个市级非遗项目，这一成果标志着该镇在非物质文化遗产保护与传承领域又增添了一项亮眼的成绩。

　　“枣红糯（禾胎草）种植技艺”起源于东莞水乡片区，洪梅镇的种植区域主要集中在金鳌沙村与乌沙村，在其他村也有零星种植。根据清代《东莞县志》的记载，这项技艺已经有数百年的历史。洪梅镇凭借其独特的自然环境和地理条件，为枣红糯的生长提供了适宜的土壤和气候环境。

　　作为岭南水乡的特色农产品，枣红糯的种植过程涵盖了浸泡育芽、育苗、稻田管理、收割加工等十余项精细环节，这些环节凝聚了数代传承人的智慧与经验。其种植技艺既遵循传统农耕方法，注重土壤养护和天然肥料的运用，又结合了现代科学管理手段，例如进行病虫害精准防治，形成了一套兼具传统与创新特点的生产体系。

　　枣红糯不仅是东莞水乡文化的象征，在民俗传承中也扮演着重要角色。它的稻粒呈现红色，禾秆粗壮，虽然产量相对较低，但兼具食用与药用价值。基于此，还衍生出了枣红糯米、枣红糯粽、枣红糯创意茶饮等多样化产品，成为当地特色产业的一大亮点。近年来，洪梅镇积极推动枣红糯的传承工作，通过开展非遗进校园、在线直播宣传、文化展览等活动，让枣红糯“走出田间，贴近生活”，同时也提高了社会对枣红糯文化的认识。

　　接下来，洪梅镇将继续加强非遗保护与活态传承，推动枣红糯产业与文旅等业态进行融合，进一步擦亮“水乡文化”这一品牌，为地方经济与文化的协同发展注入新的动能。