寻找拉菜之地

  我在蔬菜配送公司工作也有好些年头了，每天的工作就是把新鲜的蔬菜送到各个饭馆、食堂。一开始，我就遇到个大难题，就是得搞清楚这附近哪里有拉菜的地方。我在东莞这片区域送货，这里饭馆和大学食堂众多，对蔬菜的需求量特别大。
  我首先想到的是去周边的农产品批发市场。东莞有好几个大型的批发市场，那里的蔬菜种类丰富，价格也相对合理。每次我都早早地赶到市场，在里面一家一家地逛，和菜农、批发商交流。他们人都很热情，会给我介绍当天新鲜的蔬菜，还会告诉我一些挑选蔬菜的小窍门。比如说，挑选黄瓜时，要选刺多、顶花带刺的，这样的黄瓜比较新鲜；挑选西红柿时，要选颜色均匀、手感硬实的。
  除了批发市场，我还会去一些蔬菜种植基地拉菜。这些基地的蔬菜都是直接从地里采摘的，新鲜度更高。我和几家基地建立了长期的合作关系，他们会按照我们公司的要求，按时采摘蔬菜。在基地拉菜的时候，我能看到蔬菜生长的环境，心里对蔬菜的质量更有底了。

适合大学食堂的餐饮项目

  我们公司给不少大学食堂配送蔬菜，我也了解到一些适合大学食堂的餐饮项目。大学生的口味比较多样化，而且注重营养和价格。
  首先是麻辣烫。麻辣烫可以根据学生的口味自由搭配食材，蔬菜是其中必不可少的一部分。我们配送的各种绿叶菜、菌类、豆制品等，都很受学生欢迎。麻辣烫的汤底也有多种选择，有清汤、麻辣汤、番茄汤等，可以满足不同学生的口味需求。而且麻辣烫的价格相对较为亲民，一份十几块钱，学生们都能接受。
  其次是快餐套餐。一份快餐套餐通常包含主食、蔬菜和肉类。我们会配送西兰花、胡萝卜、青椒等各种蔬菜，这些蔬菜颜色鲜艳，营养丰富。在搭配套餐时，食堂会注重营养均衡，让学生们能够摄入足够的维生素和膳食纤维。
  还有就是饺子。饺子是中国的传统美食，也很受大学生的喜爱。我们会配送韭菜、白菜、芹菜等蔬菜作为饺子馅的原料。食堂会推出多种口味的饺子，如韭菜鸡蛋馅、白菜肉馅、芹菜肉馅等。饺子可以煮着吃，也可以煎着吃，学生们可以根据自己的喜好选择。

饭馆蔬菜配送的日常

  作为一名蔬菜配送员，每天的工作都很忙碌。我所在的东莞市首宏蔬菜配送公司，有着严格的配送流程。
  每天凌晨，我就会赶到公司的仓库。仓库里灯火通明，同事们都在忙碌地分拣蔬菜。我们会根据订单的要求，把不同种类、不同数量的蔬菜分拣出来，然后进行包装。包装蔬菜也是有讲究的，要保证蔬菜在运输过程中不会受到损坏。我们会用专门的保鲜袋和纸箱来包装蔬菜，对于一些容易损坏的蔬菜，还会在里面放上一些缓冲材料。
  分拣和包装好蔬菜后，我就会开着配送车出发。我要把蔬菜送到各个饭馆和食堂。在路上，我要小心翼翼地驾驶，避免急刹车和颠簸，以免损坏蔬菜。
  到达目的地后，我会和饭馆、食堂的负责人进行交接。他们会检查蔬菜的质量和数量，如果没有问题，就会签字确认。有时候，他们也会提出一些特殊的要求，比如希望我们下次配送时多送一些某种蔬菜，或者对蔬菜的质量有更高的要求。我都会认真记录下来，回去后反馈给公司。

配送工作的挑战与收获

  这份工作虽然忙碌，但也面临着不少挑战。有时候，遇到恶劣的天气，如暴雨、台风等，蔬菜的运输就会受到很大的影响。道路可能会积水、堵塞，我需要花费更多的时间和精力才能把蔬菜送到目的地。而且恶劣天气也会影响蔬菜的质量，一些蔬菜可能会因为受潮、挤压而损坏。
  另外，市场上蔬菜的价格波动也比较大。有时候，蔬菜的价格突然上涨，我们公司的采购成本就会增加，这也会给我们的配送工作带来一定的压力。
  不过，这份工作也给我带来了很多收获。我结识了很多饭馆和食堂的老板、厨师，他们都很热情好客。每次我去送货，他们都会和我聊聊天，分享一些做菜的经验。我也从中学到了很多关于蔬菜烹饪的知识。
  看到自己配送的蔬菜能够为人们的餐桌增添色彩，让大家吃到新鲜、健康的蔬菜，我感到很有成就感。我会继续努力做好这份工作，为更多的饭馆和食堂提供优质的蔬菜配送服务。