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采购人员考核采购人员培训的基本内容

采购人员考核绩效考核一般是指收集、分析、评价和传递某个员工在其工作岗位上的工作表现和工作结果方面的信息的过程。绩效评价是一个组织人力资源管理的重要手段和方法，但它并不是人力资源管理的目的。在餐饮采购人员的管理中，也可以借助绩效考核 ...

餐饮服务质量控制制度 (1)餐饮服务质量控制旨在找出服务工作中存在的问题，并及时采取一定的措施加以解决，以达到提高和改进服务质量的目的。 (2)餐饮店应定期组织餐厅经理以上人员对服务现场进行服务质量检查。 ...

餐后清洁整理制度 (1)将所有残羹剩菜拨到一个盘子中，大盘及大碟要置于托盘或手推车底部，然后再将小件餐具置于大盘之上。 (2)银制的器具应持其把柄，所有的把柄应朝向同一方向，置放在托盘一边，如此可避免沾污了手，且宜 ...

扭伤的预防 (1)搬运重物前首先估计自己是否能搬动，搬不动应请人帮忙或使用搬运工具，绝对不要勉强或逞能。 (2)抬举重物时，背部要挺直，膝盖弯曲，要用腿力来支撑，而不能用背力。 (3)举重物时要缓 ...

煤气泄漏时的处理程序 (1)有煤气严重泄漏事件发生时，现场人员应立即将煤气灶阀门和煤气表前阀关掉，并打开门窗，断掉所有火源，同时拨打煤气抢修电话，抢修结束前，不得擅自将煤气灶阀门和煤气表前阀打开。 (2)现场人员应 ...

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