食谱推荐-东莞饭堂承包|东莞食堂承包|首宏公司

当前位置：主页 > 食谱推荐

如何处理顾客诉愿处理顾客投诉的程序

如何处理顾客诉愿顾客投诉处理的原则大概分为两种。 1主要原则服务人员面对顾客抱怨时，所必须共同遵守的应对技巧，分为五大程序。(1)面对突发的顾客不满事件，除了必须立即以主动的态度去面对之外，最 ...

上菜及用餐服务要点每一家餐饮店都会建立适用于自己的服务方式及规则，服务的方式大致可区分为俄式、美式、英式、法式、柜台式、自助式及半自助式等多种方式。采用哪--种方式根据各自经营目标而定，并没有哪--种服务方式是最好的，因为每-种形 ...

厨房卫生管理制度 (1)厨房应远离其他任何肮脏的东西。 (2)厨房应设有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要，因厨房烹调食物时，材料需要清水洗涤，厨房用过的污水必须迅速排除，否则会使厨房泥泞不堪。 (3)地面 ...

厨房出菜管理制度 (1)厨房案板切配人员，负有随时接受和核对菜单的责任: ◎接受餐厅送来的点菜单需盖有收银员的印记，并夹有该桌号与菜肴数量相符的木夹; ◎宴会和团体餐单必须是宴会预订或厨师长开出的 ...

零点厨房明档厨师主管岗位职责 (1)协助零点厨师长做好日常管理工作; (2)熟悉营业情况，熟悉菜单，合理安排明档等岗位工作，并进行详细分工; (3)负责检查各岗位厨师的调味汁、芡汁，确保菜肴口味统 ...

共 221 篇首页上一页下一页尾页页次：29/45页 5篇/页转到：