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调理用具中餐磁器

调理用具 1砧板部分包括砧板、材料柜和洗菜槽。 (1)砧板:可用在菜肴烹调前的切配或是烹调后的改工、加工。 (2)材料柜:旋转各种经切置、腌渍后的原料，方便配菜之用。 (3)洗菜槽:洗涤蔬菜和浸泡各 ...

区域因素这一类因素是指该设店地点所在的自然条件与社会、经济、行政等因素相结合所产生的地区特性。1住宅区应注意的区域因素 (1)采光、温度、湿度、风向等气候条件 (2)当地居民的职业、教育水准、社会阶层等居住环境的状 ...

餐饮店选址的操作要点与注意事 (1)店铺数、分布区域与开店速度。 )商圈与店址定位。 )国内外财团背景、开幕历史加盟连锁形态。 (4)营业时间与黄金时段。 (5)面积、面宽及曝光度、透视性、明显度、接 ...

来自于外资的挑战日益严峻 (1)据统计资料显示，近年来的餐伙百强排行变化反应出国有独资餐饮企业、私营餐饮企业以及股份合作与有限责任餐饮企业所占的市场份额;都不同程度地呈现出了下降趋势,外商与合资企业大幅攀升。究其原因，就是外商与合资 ...

市场规模持续增大 (1)随着我国经济的持续快速发展，餐饮业已经成为第三产业的重要组成部分，在国民经济和社会发展中占有相当重要的地位。 (2)庞大的餐饮市场同时又吸引着众多资本形态的进人。近年来,中国餐饮业已经成为投费的热点， ...

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