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农家蚕豆的做法

根据人数准备好适量的蔬菜，干辣椒切小段。蚕豆用清水煮熟。少许油炒软薄荷，之后铲起备用。汤匙油翻炒干辣椒。加入蚕豆。加入薄荷和适量盐，拌匀就可以起锅了。烹饪技巧如需转载请注明来源及作者，且不变更、删减内 ...

找个耐热的容器，倒入辣椒面和白芝麻。八角、花椒、香叶和草果放小碗里面加温水浸泡，这样一会不会糊。锅内倒入多一些的油，把泡好的香料沥水放入油锅。蒜拍扁，姜切片，葱白切段放入小火熬制。待蒜变黄后用漏网将所 ...

荷兰豆洗干净荷兰豆入煮锅焯水后捞出沥干水豆芽菜去根部洗干净用水浸泡一会儿后捞出沥干水大蒜去皮切碎起油锅大蒜碎入锅煸香豆芽菜入锅炒炒至豆芽菜稍塌，荷兰豆入锅炒加盐、鸡精炒，炒均匀关火淋入芝麻油炒均匀即可 ...

黄豆我用的干黄豆，可以一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。湿木耳切丝。也可以用干木耳 ...

瘦肉洗干净，切片，装碗里备用。生姜洗干净，切小片；葱洗干净，切碎。将其一起装在碟子里。把姜片和葱碎一起倒入装猪肉的碗里，放入淀粉、料酒和盐。用手抓匀腌制片刻。绿豆芽洗干净，装碗里备用。锅里留底油，加热 ...

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