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停水的处理程序停气的处理程序

停水的处理程序 (1)获悉停水的消息后，各部门应将该消息及时传达给每一-位员工，并尽可能将停水期间的工作提早完成，且使用空余的盛器(饭车、水池、菜盆等)将停水期间需使用的水准备好。 (2)停水期间，各部门应认真做到 ...

餐厅安全管理规范 (1)餐厅工作人员必须经过卫生防疫部门的体检、鉴定，在确定无传染病且取得《健康证》后，方能上岗工作，严禁无证上岗或先上岗后取证。(2)不得采购那些腐烂变质、“三无”产品，验收人员不得验收腐烂 ...

塑料餐具的卫生标准 1聚苯乙烯餐具与食品有关的聚苯乙烯是普通聚苯乙烯，它具有无色透明、较脆、无弹性等特点，主要用于制作透明盒、小餐具或食品包装用覆盖薄膜。 2聚氯乙烯餐具聚氯乙烯树脂本身 ...

餐饮常用服务用语 1基本服务用语 (1)欢迎语:欢迎您来我们酒店、欢迎光临。 (2)问候语:您好、早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好。 (3)应答语:是的、好的、我明白了、谢谢您的好意、不要客气没关系、这 ...

仪态规范餐饮店服务人员每天都要和很多客人打交道，因此应保持良好的仪态，即站有站姿，行走自然优美，态度端庄稳重、落落大方。具体来说要注意以下几方面的内容。优美而典雅的站立姿态，是体现服务人员自 ...

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