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餐饮业组织概述餐饮组织的系统功能

餐饮业组织概述组织是指由两个或两个以上的个体所组成的，为达成共同目标，在有意识的合作之下持续运作的社会机构。以下将分别介绍现代餐伙店组织的特点作用及原则。 1.餐饮组织的特点餐饮组织实际上是餐 ...

能源提运管理制度 (1)采购部根据油库请购单提出的采购能源品名、规格、数量进行采购; (2)采购部将采购能源的手续办理好后，将有关单据、发票或随货同行单、提货单、提货地点、单位地址、电话等以及办妥提运证后，连同填写委托提货单 ...

菜单设计的根据设计、筹划菜单不能闭门造车，凭空想象。一份菜单虽然包含着设计者的创造成分，但更多的是依据自己的实际情况制定而成。一般来讲，设计菜单时要考虑以下因素。 1地方特色餐食是人们的最基本 ...

仓库防火制度 (1)仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有--定的距离。货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。 (2)仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电 ...

仓库保管员岗位职责 (1)全面负责物料及商品的入库验收工作。入库时，对进仓物品必须严格根据采购单按量验收，并根据发票名称、型号、规格、单位、数量、价格等填写验收单或收据，要严格把好质量关，不符合的货物应退回，发现问题要及时上报。 ...

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