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餐饮专案评估作业系统一般因素

餐饮专案评估作业系统 1投资计划概算假设投资的净利率至少必须为16%,而营业额的净利率必须为5%的情形下: 最低净利额=固定投资额的16%=总营业额的5%因此总营业额比固定投 ...

店址的实地考察 1备选地点的位置比较即通过实地考察，确定几处可供选择的合适地点，比较每一地点的具体位置、朝向，占地面积有多大或可租赁经营的房屋面积有多大;是否面临大通主干线旁边，或在街巷、请定展麻的地方 ...

不同地点的具体分析 1个别因素分析 (1)土地的个别因素: ◎位置、面积地势、地质与地基;◎宽度、深度与形状;◎通风、采光、干湿程度;◎与其他相邻街道的关系;◎邻接街道的系统、结构; ◎与公共设施、购物中心的 ...

餐饮业的经营理念随着国内经济结构的转变，服务业在整体经济发展中的比重不断提升,而餐饮业在民以食为天的前提下更是欣欣向荣其发展空间不可限量。因此，行业的进人者不断增加竞争状况也愈加激烈。如何才能经营成功，如何才能制胜，经营理念的确定 ...

餐饮组织的系统功能 1.餐伙组织系统的功能(1)权力系统。◎部门。 O上级、直接上级、授权上级。O下级、直接下级、授权下级。◎隶属关系。(2)定位系统。 O企业的所有员工都能在 (3)分工系统。传&rdquo ...

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