-
饭堂承包-酸辣莴苣丝
今天推荐一道素食菜。莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活 剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能
做法步骤
1将莴苣去皮洗净切丝2将大蒜和小米椒切碎备用3将锅洗净烧干，倒入适量的油4将辣椒和蒜蓉倒入锅中小火翻炒5待油温烧热，蒜蓉飘香，将莴苣丝倒入锅中翻炒6待莴苣断生，加入适量的盐和白醋，翻炒均匀入味即可7装盘烹饪小窍门1.醋最好选用白醋，保留了菜的鲜嫩翠绿！如果没有白醋，香醋也可以，只是颜色没有那么漂亮！2.辣椒的品种和多少根据个人喜好选择！
回顶部