苦瓜炒猪心的做法

1.

苦瓜切好，可以灼水也可以不灼

2.

猪心切好，放点姜片盐腌制一下，放点酱油

3.

大火把猪心翻炒干水装起备用

4.

中火倒入油放入苦瓜翻炒几下放入过面水，小火焖一下，放点盐一点点糖炒均匀

5.

汁收到一半的时候，放入炒好的猪心也焖一下

6.

差不多干水放点蚝油收汁就完成了

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