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餐饮店内部营销成功的前提条件 食品定价基本原则餐饮店内部营销成功的前提条件 如果内部活动只是简单地当作活动来实施，或者只是当作与其他因素无关的独立活动，那么营销活动也许无法取得任何成果。组织结构和餐...
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食品采购管理制度 菜单设计的制约因素食品采购管理制度 (1)由仓管部根据餐饮店各个部门的需要，订出各类正常库存货物的月使用量，制定月度采购计划一式四份，交总经理审批，然后交采购部采购 ...
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水果的采购规范 湖南菜原料采购规范水果的采购规范 (1)苹果:表皮完整无虫害及斑点，具自然颜色、光泽及香味，质重而清脆。 (2)橘子:皮细而薄、质重且具有橘味为佳。 (3...
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餐中服务管理制度 餐饮采购的作用餐中服务管理制度 (1)在餐厅服务现场不准大声喊叫，不要斜靠墙或服务台站立，不要跑步或行动过于迟缓。不要在工作区域内抽烟、吃东西、嚼口香糖、槟榔。不得照...
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遇到盗窃时的处理程序 楼面领班的岗位职责遇到盗窃时的处理程序 (1)各餐厅(部门)晚上留守(值班)人员必须在值班前，对本部门的安全情况进行检查,并且值班期间不得擅自离岗，需保持一-定的警觉性。...
