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土豆烧牛肉的做法
2018-11-071.食材备好
2.牛腩冷水下锅加入适量料酒焯水去腥
3.辅料准备好洋葱，香葱，姜片，八角，胡椒粉，红辣椒
4.土豆切成小块
5.起锅烧油倒入土豆块
6.土豆块炸成金黄色捞出备用
7.锅里留少许油放入姜片，八角炸香
8.放入洋葱，红辣椒炒香
9.倒入已焯水之后的牛腩块翻炒均匀
10.倒入适量料酒翻炒均匀
11.倒入适量生抽炒匀
12.倒入适量蚝油炒匀提鲜
13.加入热水末过食材，放入葱，山楂大火烧开转小火炖熟
14.牛肉炖软倒入土豆块，加入适量盐 胡椒粉再炖10分钟即可出锅
15.炖好的超级美味
土豆烧牛肉成品图
烹饪技巧
炖牛肉加入几个山楂可以使牛肉炖的更加松软
