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酱烧鱼鳔鱼杂的做法
2018-05-151.准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
2.锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
3.捞出控干
4.锅里加底油，葱姜蒜炝锅
5.加鱼鳔
6.加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
7.加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
8.关火加鸡精。
烹饪技巧
鱼白是鱼的精华部分，鱼籽是鱼卵非常的有营养。
准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）
锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水
捞出控干
锅里加底油，葱姜蒜炝锅
加鱼鳔
加白糖，白酒，醋去腥，然后加一大勺黄豆酱，轻轻晃动锅
加清水，加胡椒粉，大火烧开，小火炖，大火收汁
关火加鸡精。
鱼白是鱼的精华部分，鱼籽是鱼卵非常的有营养。
