-
椰蓉牛肉丸#秋季保胃战#的做法
2018-4-191.牛肉。
2.切小块放入机器内。
3.手持机打的肉米，建议用高速档的慢速旋钮档。
4.马蹄。
5.马蹄去皮。
6.马蹄切丁，好方法，先切薄片细丝，后切丁，很快的。
7.牛肉米和马蹄丁拌和。
8.加了佐料的拌匀牛肉丸馅。
9.做肉丸子，油烧开后关火做丸子放入锅内。
10.做熟的丸子。
11.椰蓉。
12.牛肉丸外面滚上一会椰蓉。
13.装盘，装饰一下。
烹饪技巧
牛肉丸不做q弹就要加辅料，如洋葱，包菜，马蹄之类，易熟，改变口味，加马蹄有脆的感觉，而且荤素搭配合理。
