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胡萝卜羊肉馅饼#夜宵#的做法
2018-3-141.面粉加水揉成光滑面团盖好醒10分钟以上。
2.肉馅加入一勺葱姜末、其他调料拌匀，并一点点加水搅至肉馅粘稠。
3.加入胡萝卜碎再度拌匀。
4.醒好的面均匀分成若干份。
5.擀成薄厚适中的剂子。
6.放入适量馅料。
7.用包包子的做法包起来。
8.收口朝下按扁。
9.锅内加适量油，摆放好馅饼中小火加热煎制。
10.一面煎好后翻面煎。
11.全部煎好馅饼摆盘。
12.尝一口，皮酥馅香。
烹饪技巧
馅饼煎制的时候适时加些水小火盖盖焖，这样省油而且不易糊。
