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洋葱炒牛肉的做法
2018-3-81.牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟
2.洋葱处理干净，切好备用。
3.锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。
4.直到变色。
5.控油捞出备用。
6.锅里留少许底油，下牛肉。
7.加适量蚝油，生抽，少许糖
8.加洋葱,，少许盐。
9.翻炒均匀。
10.出锅前加牛肉粉或鸡精。
烹饪技巧
牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。
牛肉切薄片(横切)用一个蛋清，少许盐，料酒，淀粉抓匀腌制十分钟
洋葱处理干净，切好备用。
锅里多点油，五成油温下牛肉滑炒一下。
直到变色。
控油捞出备用。
锅里留少许底油，下牛肉。
加适量蚝油，生抽，少许糖
加洋葱,，少许盐。
翻炒均匀。
出锅前加牛肉粉或鸡精。
牛肉一定要横切，片要薄，不然容易硬。
