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豆酱水煮沙尖鱼的做法
2018-2-251.将蒜瓣去壳，切成片，放置盘中，待用
2.将芹菜洗干净，并切成一小段一小段的，放置盘中，待用
3.热锅，倒入适量的油，放入切好的蒜片，爆炒
4.爆炒后，加入适量的水，再倒入适量的豆酱，搅拌均匀
5.待水沸腾时，放入沙尖鱼水煮，接着撒下适量的盐
6.待汤水煮到成奶白色，鱼眼略微向外凸时，便可撒下切好的芹菜，再煮30秒，便可
烹饪技巧
? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
? 煮鱼时可放入几片姜片，除去鱼腥味
? 沙尖鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成
