鲍汁炒茭白的做法|东莞食堂承包|联系电话：13480411888(苏先生)

鲍汁炒茭白的做法

2018-1-26

1.

茭白去皮切成滚刀块

2.

木耳充分泡发，洗净泥沙

3.

青椒洗净斜切成块

4.

葱切马耳片，蒜切片

5.

锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用

6.

随后倒入木耳焯熟捞出备用

7.

炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味

8.

转大火，倒入茭白块

9.

快速翻炒均匀

10.

倒入木耳炒匀

11.

倒入鲍鱼汁翻炒均匀

12.

最后倒入青椒块

13.

翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧
茭白、木耳要用水炒熟。

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