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香辣脆萝卜的做法
2017-12-231.将萝卜洗净，去掉尾部和顶部。
2.先切段，再切小条。
3.切好整整一大盆。
4.将切好的萝卜条用棉线串起来，放在通风有太阳的地方晒制，我的大概晒了4天的样子。
5.将晒干的萝卜条，用水清洗一下，去掉表面的浮灰。
6.在用温水浸泡至膨胀变大。
7.挤干水份，放入少许白酒。
8.放入适量的辣椒粉
9.放入适量的醋。
10.放入盐调味。
11.放入味极鲜，再放入少许的白糖，香油。
12.拌匀，浸泡2个小时，使味道渗透进去。
13.
烹饪技巧
这样晒干的萝卜条，能放很长时间，不用担心会坏掉。
