-
清蒸排骨的做法
2017-12-131.准备好五百克排骨备用。
2.凉水下锅中焯水。
3.焯去血水去除浮沫。
4.后把排骨捞出，装盘备用。
5.倒入料酒，生抽，盐，花椒粒。
6.开水上锅蒸25分钟即可。
烹饪技巧
排骨一定要用新鲜的，干净的，颜色鲜艳的。\n一定要凉水下锅，去除杂质和血沫。\n放少许料酒可以去肉腥味。\n本身保留排骨原有的味道和营养请不要乱加调料。
准备好五百克排骨备用。
凉水下锅中焯水。
焯去血水去除浮沫。
后把排骨捞出，装盘备用。
倒入料酒，生抽，盐，花椒粒。
开水上锅蒸25分钟即可。
排骨一定要用新鲜的，干净的，颜色鲜艳的。\n一定要凉水下锅，去除杂质和血沫。\n放少许料酒可以去肉腥味。\n本身保留排骨原有的味道和营养请不要乱加调料。
