-
洋葱鸭蛋的做法
2017-11-251.洋葱洗干净，备好鸭蛋
2.两个鸭蛋打入碗中加少量盐
3.加少量水搅打均匀
4.洋葱切成块，放入凉水泡15分钟
5.热锅放油（煎鸡蛋放入稍多的油）
6.把鸡蛋液倒进锅里
7.煎成鸡饭块
8.盛出备用
9.洋葱捞出
10.锅内再放入少量玉米油
11.洋葱入锅翻炒
12.炒出香味加盐翻炒
13.加入炒好的鸡蛋
14.炒均匀即可盛出享用
烹饪技巧
1、搅打鸡蛋液时加入少量水，会使煎出的鸡蛋鲜嫩
2、洋葱切条后泡水
3、洋葱炒至断生既可以
