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虾肉云吞#秋季保胃战#的做法
2017-11-211.猪肉泥里加入料酒、盐、姜汁、鲍汁、白胡椒粉
2.搅拌均匀
3.大虾去壳，剥出虾仁去除泥肠
4.虾仁很大所以我把它们一切为二，然后加点盐、料酒、白胡椒粉拌匀腌制一会.这是准备好食材，这个云吞皮是广州的，我网购的
5.取一张云吞皮，放入适量猪肉馅和虾仁
6.对角粘起来，然后2边往中间折起来即可
7.这是包好的部分
8.锅中煮沸水，放入云吞
9.煮开后加冷水煮至浮起
10.捞出
11.提前准备好的高汤
12.我还配了点蔬菜
13.放入煮好的云吞即可
烹饪技巧
网购的港式云吞皮，确实比我们这里的馄饨皮有嚼劲
