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西兰花炒木耳的做法
2017-11-51.西兰花掰小朵，用盐水泡半小时后冲洗干净
2.干木耳提前泡发去根部洗干净
3.生抽和蚝油倒入碗中拌匀
4.锅中烧开水放入西兰花汆烫1分钟捞出沥水
5.木耳放入开水中汆烫至熟，捞出沥水
6.锅中烧热油，倒入葱花爆香
7.加入西兰花翻炒均匀
8.倒入木耳炒匀
9.倒入碗汁翻拌几下即可
烹饪技巧
西兰花常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡半小时，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。西兰花和木耳都易熟，不用炒太长时间。
