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凉拌手撕鸡丝 宝宝辅食,鸡胸肉+木耳+秋葵+黄瓜的做法
2017-10-211.锅内放冷水,加入姜片、料酒,将鸡胸肉放入锅中,大火煮至沸腾转中小火煮10分钟。
小贴士:鸡腿和鸡胸肉都是可以,鸡胸热量更低 ,当然,鸡腿肉口感略胜一筹,因为脂肪含量高于鸡胸啊╮(╯_╰)╭2.黄瓜擦丝。
3.秋葵在沸水中煮2,3分钟。切小段。
4.木耳提前泡发好,在刚刚沸水中焯烫一下,时间不要久。切丝。
5.鸡胸用筷子戳开来看下,熟了便捞起放入盘中,鸡胸肉不烫手后装保鲜袋中,用擀面杖全部压扁,将鸡肉全部倒出来,用手搓锤成丝,这个方法比直接用手撕要快的多。。
蒜剁成蒜泥,加入,再加入醋,白糖一点点,搅拌入味。淋上麻油,撒一撮白芝麻。烹饪技巧
本菜谱有配套视频,在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
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