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蒜泥茄子的做法
2017-10-191.食材：大蒜，青椒，胡萝卜，茄子，葱。
2.茄子洗净，切成等量的条。
3.胡萝卜和青椒切丝，香葱切碎，大蒜中放入盐捣成泥。
4.茄子放入锅中蒸透。
5.取出放凉。
6.胡萝卜和青椒丝放入开水中辍水，捞出过凉水备用。
7.茄子放入大碗中，放上胡萝卜青椒丝，蒜泥。
8.锅中放油烧热，放入葱和花椒粒烧出味。
9.葱油淋在蒜泥上，拌匀即可。
食材：大蒜，青椒，胡萝卜，茄子，葱。
茄子洗净，切成等量的条。
胡萝卜和青椒切丝，香葱切碎，大蒜中放入盐捣成泥。
茄子放入锅中蒸透。
取出放凉。
胡萝卜和青椒丝放入开水中辍水，捞出过凉水备用。
茄子放入大碗中，放上胡萝卜青椒丝，蒜泥。
锅中放油烧热，放入葱和花椒粒烧出味。
葱油淋在蒜泥上，拌匀即可。
