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清炒空心菜的做法
2017-10-181.准备空心菜、大蒜
2.空心菜去掉老的根茎、黄叶后洗净，切寸断
3.大蒜切片
4.锅中放橄榄油，热锅冷油放入蒜片炒出香味
5.放入空心菜茎大火翻炒至变色
6.再放入空心菜叶子继续大火翻炒
7.炒至空心菜断生，放入蚝油炒匀即可出锅
烹饪技巧
绿叶菜一定要大火快炒，蚝油本身就是咸的，这道菜不用再放盐
准备空心菜、大蒜
空心菜去掉老的根茎、黄叶后洗净，切寸断
大蒜切片
锅中放橄榄油，热锅冷油放入蒜片炒出香味
放入空心菜茎大火翻炒至变色
再放入空心菜叶子继续大火翻炒
炒至空心菜断生，放入蚝油炒匀即可出锅
绿叶菜一定要大火快炒，蚝油本身就是咸的，这道菜不用再放盐
