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蚝油鸡腿的做法
2017-10-151.鸡腿洗净
2.把鸡腿骨头剔除
3.胡萝卜、洋葱、青椒切小备用
4.鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会
5.锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色
6.盛出备用
7.另起油锅，先爆香洋葱片
8.再加入胡萝卜片翻炒片刻
9.接着放入鸡腿翻炒均匀
10.加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀
11.最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀
12.出锅装盘
烹饪技巧
鸡腿去骨后切成大小均匀的鸡块，我的切的太大了
鸡腿洗净
把鸡腿骨头剔除
胡萝卜、洋葱、青椒切小备用
鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会
锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色
盛出备用
另起油锅，先爆香洋葱片
再加入胡萝卜片翻炒片刻
接着放入鸡腿翻炒均匀
加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀
最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀
出锅装盘
鸡腿去骨后切成大小均匀的鸡块，我的切的太大了
