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香辣酱爆鸡块的做法
2017-10-101.将鸡腿鸡翅，切块，清洗，沥水。
2.将肉放入容器，加入少许盐，糖，鸡精，料酒，黑胡椒粉、五香粉、鲜酱油，搅拌均匀腌制10分钟。
3.加淀粉后搅拌均匀，下油锅炸至金黄酥软。
4.杭椒藕切丁切块。
5.鸡肉、藕丁、麻花全部过油，杭椒用热油烫下。
6.起锅烧热倒入葱姜蒜辣椒杭椒翻炒至香味扑鼻。
7.倒入炸过的鸡肉、藕丁、麻花，加入适量盐，鸡精。两勺老干妈豆豉辣椒酱，翻炒均匀，再少点一点蒜蓉酱。翻炒再翻炒。
8.翻炒后，可以出锅了。
将鸡腿鸡翅，切块，清洗，沥水。
将肉放入容器，加入少许盐，糖，鸡精，料酒，黑胡椒粉、五香粉、鲜酱油，搅拌均匀腌制10分钟。
加淀粉后搅拌均匀，下油锅炸至金黄酥软。
杭椒藕切丁切块。
鸡肉、藕丁、麻花全部过油，杭椒用热油烫下。
起锅烧热倒入葱姜蒜辣椒杭椒翻炒至香味扑鼻。
倒入炸过的鸡肉、藕丁、麻花，加入适量盐，鸡精。两勺老干妈豆豉辣椒酱，翻炒均匀，再少点一点蒜蓉酱。翻炒再翻炒。
翻炒后，可以出锅了。
