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豌豆小炒肉的做法
2017-10-101.准备好食材。
2.肉加入淀粉和酱油腌制。
3.豌豆放入锅内焯水。
4.锅内热油，放入肉炒至八成熟捞出。
5.锅内重新热油，爆香姜。
6.倒入焯好水的豌豆。
7.倒入肉翻炒。
8.加入枸杞。
9.加入盐。
10.翻炒均匀即可。
烹饪技巧
1.豌豆焯水后不需要炒太长时间。
2.豌豆本身清甜不需太多调料。
准备好食材。
肉加入淀粉和酱油腌制。
豌豆放入锅内焯水。
锅内热油，放入肉炒至八成熟捞出。
锅内重新热油，爆香姜。
倒入焯好水的豌豆。
倒入肉翻炒。
加入枸杞。
加入盐。
翻炒均匀即可。
1.豌豆焯水后不需要炒太长时间。
2.豌豆本身清甜不需太多调料。
