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荔枝鸡肉球的做法
2017-8-291.荔枝剥壳去籽
2.鸡胸肉剁成泥，肉泥中加入蚝油、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀
3.热锅倒油，将肉泥汆成丸子状放入锅中，炸至金黄色捞出
4.起锅热油，倒入番茄酱，将番茄酱划散
5.倒入炸好的鸡肉丸，待番茄酱包裹丸子后放入荔枝翻炒，荔枝收缩时出锅
烹饪技巧
1.鸡胸肉也可以换成虾肉或鸡腿肉
2.荔枝不可过分加热，稍微翻炒即可出锅
荔枝剥壳去籽
鸡胸肉剁成泥，肉泥中加入蚝油、白胡椒粉、盐、淀粉拌匀
热锅倒油，将肉泥汆成丸子状放入锅中，炸至金黄色捞出
起锅热油，倒入番茄酱，将番茄酱划散
倒入炸好的鸡肉丸，待番茄酱包裹丸子后放入荔枝翻炒，荔枝收缩时出锅
1.鸡胸肉也可以换成虾肉或鸡腿肉
2.荔枝不可过分加热，稍微翻炒即可出锅
