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儿时记忆的夏天凉菜的做法
2017-8-21.花生提起泡4个小时以上，煮熟。
2.芹菜洗净斜刀切段，焯水。
3.胡萝卜切片，焯水。
4.将煮好的花生，粉条、芹菜、胡萝卜，放入盆里，放好盐、蒜蓉，浇入热花椒油，装盘即可。
烹饪技巧
花生不易软，要提前泡几个小时再煮。粉条要根据品质掌握煮的时间，不要煮的太软。
花生提起泡4个小时以上，煮熟。
芹菜洗净斜刀切段，焯水。
胡萝卜切片，焯水。
将煮好的花生，粉条、芹菜、胡萝卜，放入盆里，放好盐、蒜蓉，浇入热花椒油，装盘即可。
花生不易软，要提前泡几个小时再煮。粉条要根据品质掌握煮的时间，不要煮的太软。
