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荞麦焗鲍鱼：美味营养皆有之的做法
2017-7-251.准备好荞麦，将其洗净。
2.新鲜的鲍鱼处理干净。
3.鲍鱼打花。
4.香菇用清水冲洗干净，用清水泡发30分钟左右。
5.姜洗净，锅中下油，用中小火将姜片煸炒出香味。
6.转中火，下香菇，炒出香味。
7.下鲍鱼，翻炒几下。
8.下生抽，炒至食材上色。
9.将所有的食材放入砂锅中。
10.加入荞麦与鸡汤，大火煮开。
11.转中小火煮20分钟，加盐调味。
12.熄火，装盘即可食用。
烹饪技巧
这个菜要趁热吃，稍微凉却，汤汁就全部被荞麦所吸收了。
