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蔬菜香锅的做法
2017-7-191.所有的食材洗净切片
2.将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁
3.烧开一锅水，将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片
4.继续汆烫一分钟，加入藕片，汆烫至八成熟即可捞出沥干水分
5.油锅烧热，将白菜苔炒至八成熟
6.加入汆烫好的其他食材，翻炒几下
7.将酱汁浇入锅里
8.翻炒均匀，烧至收汁即可
烹饪技巧
食材汆烫的时间一定要把握好，难熟的食材先放入，稍微多烫点时间，再加入容易熟得食材。
所有的食材洗净切片
将老干妈、胡椒粉、孜然粉、生抽、鸡精、五香粉、盐混合成酱汁
烧开一锅水，将土豆片放进去汆烫一分钟后加入胡萝卜片
继续汆烫一分钟，加入藕片，汆烫至八成熟即可捞出沥干水分
油锅烧热，将白菜苔炒至八成熟
加入汆烫好的其他食材，翻炒几下
将酱汁浇入锅里
翻炒均匀，烧至收汁即可
食材汆烫的时间一定要把握好，难熟的食材先放入，稍微多烫点时间，再加入容易熟得食材。
