-
油焖盘龙紫茄的做法
2017-7-161.把紫茄洗干净，45度切一下，不要切断，然后直切
2.切好了，可以拉直也不会断
3.放入盐水浸泡，这样茄子
4.放入八成热的油锅炸透
5.炸透装盘，煸炒肉糜，放入所有调料青椒粒，红椒粒，蒜泥，老抽，醋，放入清水焖会，淀粉收汁
烹饪技巧
1.茄子一定不要切断；
2.切好放入盐水浸泡5分钟，不会变色！
把紫茄洗干净，45度切一下，不要切断，然后直切
切好了，可以拉直也不会断
放入盐水浸泡，这样茄子
放入八成热的油锅炸透
炸透装盘，煸炒肉糜，放入所有调料青椒粒，红椒粒，蒜泥，老抽，醋，放入清水焖会，淀粉收汁
1.茄子一定不要切断；
2.切好放入盐水浸泡5分钟，不会变色！
