当前位置 ：主页 >行业资讯
-
餐饮店形象设计的核心要素 原料的准备与使用规范餐饮店形象设计的核心要素 1餐饮店店名设计 餐饮店的名字可以说是餐饮店打出的第一个广告。一个好名字其功用和价值远远超出名字本身的意义，具有十分巨...
-
调味操作规范 准备阶段工作规范调味操作规范 1调味品投放规范 (1)调味品应根据食品原料的不同性质分别进行投放。如对于那些原料本身就具有鲜美的滋味，调味不宜太重，以...
-
餐饮食品的发展趋势 餐饮店市场准入的概念餐饮食品的发展趋势 1.快捷 现代社会竞争激烈,生活节奏加快，人们大多生活在繁张之中，在这种趋势下出现的一股强调简化速食的走向。这种快...
-
餐饮店市场准入管理的要点 餐饮店前期准备目标确定的...餐饮店市场准入管理的要点 1以市场法规和行业规则为基础 （1）每一个国家和地区要建立市场经济体制，推行自由贸易法则，鼓励企业自由竞争，同时建立健...
-
西点制作 沙司制作西点制作 1西点制作用具 制作西点的用具主要有:烤箱、电子称量杯、量匙、打蛋器、分蛋器、面粉筛、刮板、毛刷、擀面杖、蛋塔模、中空模、脱...
