工厂饭堂承包推荐 研究表明我国共有传统代茶饮植物759种

中科院研究人员通过调查和文献梳理发现，我国共有传统代茶饮植物759种，22个省区市有使用代茶饮的文化传统。代茶饮的保健药用功效多为清热、解毒、止咳。该成果近日发表在国际期刊《民族药物学》上。

论文第一作者、中国科学院昆明植物研究所付瑶博士介绍，我国茶饮中除了使用茶这种植物外，还大量使用其他代茶植物。这些代茶饮品历史悠久，多有保健及药用功效。

中科院昆明植物研究所民族植物学研究团队对40年发表的260篇论文及对代茶饮市场进行梳理调查后，对我国各地区、各民族代茶饮植物进行了系统盘点。

付瑶说：“我们梳理出了中国传统代茶饮植物有759种，其中以豆科、菊科、唇形科植物居多；代茶饮以草本植物为主，且利用叶片的居多；我国有22个省区市，以及包括汉族在内的15个民族有使用代茶饮的文化传统；代茶饮的保健及药用功效有30余类，多为清热、解毒、止咳。”

通过对文献的分析，研究团队筛选出了提及频率较高的29种代茶饮植物，常见的有：苦丁茶、菊花茶、金银花茶、蒲公英茶等，它们的保健药用功效被研究关注较多，且有确凿的现代药理学证据支持。

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