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13480411888 苏先生
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13480411888 苏先生豆腐干洗净，对切
准备生姜，小米椒，八角，桂皮，八角
把准备好的香料倒入锅内翻炒爆香，如果需要麻的味道重一点，再这步需要加入花椒和藤椒
爆香后加入适量水煮开
再放入花椒和豆腐干，生抽，盐煮十分钟
煮好的豆腐干捞出沥干水份
锅内倒入适量糖和油，炒至细砂糖融化
倒入豆干煸炒至上色
再倒入辣椒粉，花椒碎，生抽翻炒一会就可以了
最后撒上一把芝麻和香草就可以啦
1、先煮豆腐干再炒，这样豆干比较容易入味，而且成型比较好！
2、喜欢麻的可以多放一点花椒和藤椒。
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联系人：苏先生
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