麻辣玉米的做法

1.

玉米去外皮切成段

2.

然后把切好的玉米竖起来一切四瓣或是六瓣

3.

蒜切碎

4.

热锅凉油下入蒜瓣炒出香味

5.

放入郫县豆瓣酱炒出香味

6.

倒入玉米翻炒均匀

7.

加入开水、生抽、白糖、盐

8.

麻椒、花椒、大料、香叶

9.

加入辣椒一起同煮，盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。

烹饪技巧

1、水量不宜多，水量微微没过玉米即可。
2、用普通玉米最好吃。

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